Boston Cream Pie－。◈。雜誌。◈。

Apr 20 Mon 2009 00:01
Boston Cream Pie

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波士頓派　的　小小故事。。。

我愛　波士頓派!!
吃過最好吃的波士頓派是　紅葉蛋糕店的波士頓派~

波士頓派 (Boston Cream Pie)
事實上不是派, 而是海綿蛋糕 (鬆糕)

名稱由來據說是在 1855 年
一份紐約報紙印了一份名為 pudding pie cake (布丁派蛋糕) 的食譜
這份食譜並沒有包含
現今波士頓派特有的巧克力糖漿

然後在 1856 年一位名為 Harvey D. Parker 的人
在波士頓開設了一家 Parker House 餐館
菜單上有一道含有巧克力糖漿的布丁派蛋糕
據說這就是我們今天所知道的波士頓派